The land
Close enough to the sea, close enough to the mountains
The hills of Cesena sit at a very particular point: near enough to the Adriatic for the sea to come in at night, close enough to the Casentino Apennines for the days and nights to pull apart. That double influence gives our wines two things that rarely sit together — warmth and freshness.
The soil does the rest. It is clay, and in places it is full of marine fossils: what is left of the seabed this hill used to be. The salinity that stretches the finish comes from there.
Twenty hectares between the sea and the Apennines
A cellar built on the hills of Cesena in the 1970s, and a decision taken in 2021: stop selling in bulk, and start bottling what these soils can actually give.
The estate in
numbers
20 hectares under vine · 1970 founded · 2021 new ownership · 30.000 bottles in 2024 · 10 grape varieties · 100% hand-harvested
Twenty years building things you can't touch. Then a vineyard.
The person behind it
Gianni Mancini grew up in the Marche, the grandson of farmers, and spent his working life in IT. In 2021 he bought a cellar that sold its wine in bulk, and decided to make something else of it.
2020
Vintage available
Sangiovese Superiore DOC Riserva
“Intenzioni” is the wine that marks the beginning of our journey, the first important label of the winery and the authentic expression of Romagna.
- Vinification and aging:
- 1 anno in acciaio per preservare freschezza e integrità del frutto
- 1 anno in barrique di diversi passaggi per arricchire complessità e struttura
- 2 anni di affinamento in bottiglia nella nostra cantina ipogea, dove la temperatura è naturalmente regolata dalla terra
- Carattere: Un Sangiovese che racconta il territorio con eleganza e profondità. Al naso si apre con note di frutti rossi maturi, spezie delicate e sfumature di legno ben integrato. Al palato è armonico, con tannini setosi e una persistenza lunga e avvolgente.
- Identità: “Intenzioni” non è solo un vino, ma un manifesto: rappresenta la volontà di coniugare tradizione e cura artigianale con la ricerca di equilibrio e autenticità. È la nostra dichiarazione di intenti, un omaggio alla Romagna e alla passione che guida ogni scelta in cantina.
i bianchi
La nostra passione è dar vita a vini eccellenti capaci di nutrire il palato e lo spirito.
La cantina
Tasting & Tours
Scopri l’anima autentica della nostra terra con un’esperienza che unisce natura, vino e cucina.
- Passeggiata tra le vigne Inizia il tuo viaggio tra i filari che circondano la cantina, respirando i profumi della campagna cesenate e ascoltando la storia delle nostre uve, coltivate con passione e rispetto per la tradizione.
- Il percorso del vino Prosegui con una visita guidata in cantina: dalla raccolta alla vinificazione, fino all’affinamento in bottiglia. Ti accompagneremo passo dopo passo nel racconto di come nasce un vino che porta con sé il carattere delle colline di Cesena.
- Degustazione e sapori locali Concludi l’esperienza nell’agriturismo, dove potrai assaporare i nostri vini abbinati a piatti tipici della cucina romagnola. Un momento conviviale che celebra la genuinità dei prodotti locali e la bellezza dello stare insieme.
Il ristorante
Weddings & Private Events
Festeggia i tuoi momenti più importanti in un luogo ricercato e particolare, immerso nelle colline di Cesena. La nostra cantina e l’agriturismo offrono spazi suggestivi e autentici, perfetti per matrimoni, anniversari, compleanni e occasioni private.
- Atmosfera unica: tra vigne, cantina e sale accoglienti, ogni evento diventa indimenticabile.
- Cucina genuina: menù personalizzati con piatti tipici romagnoli e abbinamenti ai nostri vini.
- Esperienza su misura: dal ricevimento elegante alla festa conviviale, curiamo ogni dettaglio per rendere speciale la tua giornata.
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